ब्रेज़्ड बीन्स और आलू कैसे बनाएं

ब्रेज़्ड बीन्स और आलू कैसे बनाएं

पिछले 10 दिनों में, पूरे इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री ने मुख्य रूप से भोजन की तैयारी, स्वस्थ भोजन और घर पर बने व्यंजनों पर ध्यान केंद्रित किया है। उनमें से, क्लासिक घरेलू व्यंजन के रूप में, ब्रेज़्ड बीन्स और आलू ने व्यापक ध्यान आकर्षित किया है। यह लेख विस्तार से परिचय देगा कि ब्रेज़्ड बीन्स और आलू कैसे बनाएं, और इस स्वादिष्ट व्यंजन को आसानी से पकाने में आपकी मदद करने के लिए प्रासंगिक डेटा संलग्न करेगा।

1. ब्रेज़्ड बीन्स और आलू के लिए सामग्री तैयार करना

ब्रेज़्ड बीन्स और आलू बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

2. ब्रेज़्ड बीन्स और आलू बनाने के चरण

1.सामग्री तैयार करें: फलियों को धोएं, दोनों सिरे हटा दें और छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें; आलू छीलें और उन्हें हॉब टुकड़ों में काट लें; सूअर का पेट काटें; लहसुन और अदरक को बारीक काट लें और एक तरफ रख दें।

2.हिलाकर तली हुई पोर्क बेली: पैन को ठंडे तेल से गर्म करें, उसमें पोर्क बेली के टुकड़े डालें, धीमी आंच पर तब तक भूनें जब तक कि तेल न निकल जाए और मांस के टुकड़े हल्के भूरे न हो जाएं।

3.हिलाया हुआ मसाला: कीमा बनाया हुआ लहसुन और अदरक डालें, खुशबू आने तक चलाते हुए भूनें।

4.तली हुई फलियाँ और आलू: बीन्स और आलू डालें, तेज़ आंच पर 2 मिनट तक समान रूप से गर्म होने तक भूनें।

5.मसाला: हल्का सोया सॉस, डार्क सोया सॉस, नमक और चीनी डालें और समान रूप से हिलाएँ ताकि सामग्री पूरी तरह से मसाला के स्वाद को अवशोषित कर सके।

6.पानी डालें और धीमी आंच पर पकाएं: सामग्री को ढकने के लिए उचित मात्रा में पानी डालें। बर्तन को ढकें, मध्यम-धीमी आंच पर रखें और 15-20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, जब तक कि आलू और बीन्स पक न जाएं।

7.- रस इकट्ठा कर लें और बर्तन बाहर निकाल लें: बर्तन का ढक्कन खोलें और तेज आंच पर जूस को कम कर दें। जब सूप गाढ़ा हो जाए तो आंच बंद कर दें और प्लेट में परोसें.

3. ब्रेज़्ड बीन्स और आलू का पोषण मूल्य

ब्रेज़्ड बीन्स और आलू न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि पोषण मूल्य से भी भरपूर होते हैं। मुख्य सामग्रियों की पोषण सामग्री निम्नलिखित हैं:

4. ब्रेज़्ड बीन्स और आलू के लिए युक्तियाँ

1.बीन पसंद: नरम फलियाँ चुनने की सलाह दी जाती है, जिनका स्वाद बेहतर होता है और पकाने में आसान होती हैं।

2.आलू का प्रसंस्करण: ऑक्सीकरण और कालापन रोकने के लिए आलू को टुकड़ों में काटने के बाद पानी में भिगोया जा सकता है।

3.आग पर नियंत्रण: स्टू करते समय, बर्तन को जलने से बचाने के लिए आंच बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए; रस इकट्ठा करते समय, आप सूप को गाढ़ा बनाने के लिए तेज़ आंच का उपयोग कर सकते हैं।

4.मसाला समायोजन: व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार हल्के सोया सॉस और नमक की मात्रा उचित रूप से बढ़ाई या घटाई जा सकती है।

5.मिलान सुझाव: ब्रेज़्ड बीन्स और आलू को चावल या उबले हुए बन्स के साथ जोड़ा जा सकता है। चावल के साथ खाने के लिए यह एक अच्छा व्यंजन है.

5. सारांश

ब्रेज़्ड बीन्स और आलू एक सरल, बनाने में आसान, पौष्टिक घर पर पकाया जाने वाला व्यंजन है जो दैनिक पारिवारिक खाना पकाने के लिए उपयुक्त है। इस लेख में परिचय के माध्यम से, मुझे विश्वास है कि आपने इस व्यंजन को बनाने की विधि में महारत हासिल कर ली है। क्यों न इसे सप्ताहांत पर आज़माएँ और अपने परिवार के लिए स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भोजन लाएँ!