स्वादिष्ट हुइशान ब्रेज़्ड पोर्क पसलियों को कैसे बनाएं

स्वादिष्ट हुइशान ब्रेज़्ड पोर्क पसलियों को कैसे बनाएं

हुआइशान ब्रेज़्ड पोर्क रिब्स एक पौष्टिक और स्वादिष्ट घर पर पकाया जाने वाला व्यंजन है जो हाल के वर्षों में लोगों के बीच अधिक से अधिक लोकप्रिय हो गया है। चाहे वह पारिवारिक रात्रिभोज हो या दैनिक भोजन, यह व्यंजन खुशी का पूरा एहसास दिला सकता है। नीचे हम चार पहलुओं से स्वादिष्ट हुइशान ब्रेज़्ड पोर्क पसलियों को बनाने के बारे में विस्तार से बताएंगे: सामग्री की तैयारी, खाना पकाने के चरण, टिप्स और पोषण संबंधी विश्लेषण।

1. सामग्री की तैयारी

2. खाना पकाने के चरण

1.रिब प्रसंस्करण: खून निकालने के लिए पसलियों को धोकर 10 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। फिर इसे उबलते पानी में डालकर ब्लांच कर लें, इसकी गंध दूर करने के लिए इसमें कुकिंग वाइन और अदरक के टुकड़े डालें, 2-3 मिनट के लिए ब्लांच करें, फिर इसे बाहर निकालें और साफ पानी से धो लें।

2.हुइशान प्रसंस्करण: रतालू को छीलकर टुकड़ों में काट लें, ऑक्सीकरण और कालापन रोकने के लिए पानी में भिगो दें।

3.स्टू: प्रसंस्कृत पसलियों को एक स्टू पॉट में डालें, उचित मात्रा में पानी डालें (पसलियों को ढकने के लिए पर्याप्त), कटा हुआ अदरक और हरा प्याज डालें, उच्च गर्मी पर उबाल लें, फिर कम गर्मी पर कम करें और 30 मिनट तक उबालें।

4.हुइशान से जुड़ें: रतालू के टुकड़ों को स्टू पॉट में डालें और 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाते रहें जब तक कि रतालू नरम न हो जाए।

5.मसाला: अंत में, स्वादानुसार उचित मात्रा में नमक डालें, कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें और परोसें।

3. टिप्स

1.अतिरिक्त पसलियों को ब्लांच करें: ब्लांच करते समय कुकिंग वाइन और अदरक के टुकड़े मिलाने से मछली की गंध को प्रभावी ढंग से दूर किया जा सकता है और पसलियों को अधिक स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।

2.हुइशान प्रसंस्करण: एलर्जी और हाथों में खुजली से बचने के लिए हुइशान को छीलते समय दस्ताने पहनने की सलाह दी जाती है।

3.आग पर नियंत्रण: पसलियों को भूनते समय, पहले तेज़ आंच पर उबाल लें, फिर धीमी आंच पर रखें और धीरे-धीरे धीमी आंच पर पकाएं। इससे पसलियां नरम और अधिक स्वादिष्ट हो जाएंगी।

4.नमक मिलाने का समय: नमक आखिर में डालना सबसे अच्छा है. बहुत जल्दी नमक डालने से मांस सख्त हो जाएगा।

4. पोषण संबंधी विश्लेषण

हुइशान ब्रेज़्ड पोर्क पसलियाँ न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि उच्च पोषण मूल्य भी हैं। हुइशान एमाइलेज, पॉलीफेनोल ऑक्सीडेज और अन्य पदार्थों से भरपूर है, जो पाचन और अवशोषण के लिए सहायक होते हैं; सूअर की पसलियाँ उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर होती हैं, जो पूरे परिवार के खाने के लिए उपयुक्त होती हैं।

5. सारांश

हुआइशान ब्रेज़्ड पोर्क रिब्स एक सरल, बनाने में आसान, पौष्टिक घर पर पकाया जाने वाला व्यंजन है। जब तक आप सामग्री के चयन और खाना पकाने के कौशल में माहिर हैं, आप पूरे रंग और स्वाद के साथ एक स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। चाहे सर्दी का दिन हो या सामान्य दिन, यह व्यंजन परिवार में गर्माहट और स्वास्थ्य ला सकता है।