सूखे ऑर्किड को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाएं

सूखे ऑर्किड को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाएं

पिछले 10 दिनों में, पूरे इंटरनेट पर गर्म विषयों और सामग्री के बीच, खाद्य विषय अभी भी एक महत्वपूर्ण स्थान पर हैं, विशेष रूप से घर पर बने व्यंजन, फास्ट-फूड व्यंजन और सामग्री प्रसंस्करण के बारे में चर्चा बहुत सक्रिय है। उनमें से, सूखे ऑर्किड (एक सोया उत्पाद) अपने समृद्ध पोषण और अद्वितीय स्वाद के कारण कई परिवारों की मेज पर लगातार मेहमान बन गया है। यह आलेख सूखे ऑर्किड की विभिन्न खाना पकाने की विधियों को विस्तार से पेश करने के लिए हाल के गर्म विषयों को संयोजित करेगा, और संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।

1. सूखे ऑर्किड का परिचय

सूखा आर्किड एक निर्जलित सोया उत्पाद है जिसका नाम इसके आर्किड के आकार के कारण रखा गया है। यह वनस्पति प्रोटीन और विभिन्न प्रकार के ट्रेस तत्वों से समृद्ध है। इसका स्वाद तीखा होता है और यह खाना पकाने के विभिन्न तरीकों जैसे स्टू करना, भूनना और भूनने के लिए उपयुक्त है। निम्नलिखित उन अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों का सारांश है जो नेटीजनों ने हाल ही में सूखे ऑर्किड के बारे में पूछे हैं:

2. सूखे ऑर्किड की पूर्व-उपचार विधि

1.बालों को भिगोएँ: सूखे ऑर्किड की बनावट सख्त होती है और उन्हें नरम होने तक 30 मिनट से 1 घंटे पहले तक गर्म पानी में भिगोना पड़ता है। जब तत्काल आवश्यकता हो, तो समय कम करने के लिए आप इसे गर्म पानी में भिगो सकते हैं।

2.मछली जैसी गंध दूर करें: सोया उत्पादों में अक्सर बीन जैसी गंध आती है। भीगने के बाद, आप स्क्रब करने के लिए थोड़ा सा नमक या सफेद सिरका मिला सकते हैं, फिर पानी से धो लें।

3. सूखे ऑर्किड बनाने का क्लासिक तरीका

1. ब्रेज़्ड सूखे ऑर्किड

ब्रेज़्ड सॉस में ब्रेज़्ड, इसे पकाने का सबसे आम तरीका है। यह नमकीन और सुगंधित होता है और चावल के लिए उपयुक्त होता है। यहां विशिष्ट चरण दिए गए हैं:

चरण: भीगे हुए सूखे ऑर्किड को टुकड़ों में काटें, गर्म तेल में अदरक और लहसुन को भूनें, सूखे ऑर्किड डालें और हिलाएँ, हल्का सोया सॉस, डार्क सोया सॉस, चीनी और थोड़ा पानी डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें।

2. ऑर्किड के साथ तली हुई पोर्क स्लाइस

सूखे ऑर्किड और कटा हुआ मांस का संयोजन हाल ही में समृद्ध स्वाद के साथ एक लोकप्रिय संयोजन है।

चरण: मांस के टुकड़ों को कुकिंग वाइन और स्टार्च के साथ 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें, सूखे ऑर्किड को भिगोएँ और फिर उन्हें काटें। गर्म तेल में मांस के टुकड़ों को रंग बदलने तक भूनें, सूखे ऑर्किड और हरी मिर्च डालें और हिलाएँ, नमक और ऑयस्टर सॉस डालें।

4. हाल की लोकप्रिय नवीन प्रथाएँ

पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क के आंकड़ों के अनुसार, निम्नलिखित दो नवीन प्रथाओं पर व्यापक ध्यान दिया गया है:

1. ऑर्किड के साथ ब्रेज़्ड बीफ़ ब्रिस्केट

भीगे हुए सूखे ऑर्किड को बीफ़ ब्रिस्केट के साथ पकाया जाता है। सोयाबीन उत्पाद मांस के रस को सोख लेते हैं और अधिक स्वादिष्ट बन जाते हैं। रक्त के झाग को हटाने के लिए बीफ़ ब्रिस्केट को ब्लांच करने की आवश्यकता होती है, और फिर 1.5 घंटे के लिए सूखे ऑर्किड और मसालों के साथ पकाया जाता है।

2. ठंडे सूखे ऑर्किड

गर्मियों में इसे खाने का एक लोकप्रिय तरीका यह है कि भीगे हुए ऑर्किड को टुकड़ों में काट लें, खीरे और गाजर के टुकड़े डालें और इसे ताज़ा और स्वादिष्ट भोजन के लिए मिर्च के तेल, सिरका और हल्के सोया सॉस के साथ मिलाएं।

5. खाना पकाने की युक्तियाँ

1. सूखे ऑर्किड भिगोने के बाद आकार में बढ़ जाएंगे, इसलिए सावधान रहें कि बहुत अधिक उपयोग न करें।

2. ताजगी बढ़ाने के लिए भूनते समय थोड़ी चीनी मिलाएं, लेकिन अधिक मिठास से बचने के लिए बहुत ज्यादा नहीं।

3. सूखे ऑर्किड स्वयं सख्त होते हैं, और जितनी देर तक उन्हें पकाया जाएगा, वे उतने ही अधिक स्वादिष्ट होंगे।

उपरोक्त विधियों और डेटा के माध्यम से, मेरा मानना है कि हर कोई स्वादिष्ट सूखे ऑर्किड व्यंजन बनाने में सक्षम होगा!