मेहंदी पाउडर से खट्टा सूप कैसे बनाएं

मेहंदी पाउडर से खट्टा सूप कैसे बनाएं

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर गर्म विषय मुख्य रूप से भोजन की तैयारी, स्वस्थ भोजन और घरेलू जीवन पर केंद्रित रहे हैं। उनमें से, हुआजियन पाउडर खट्टा सूप अपनी मसालेदार, खट्टी, स्वादिष्ट और पौष्टिक विशेषताओं के कारण कई नेटिज़न्स का ध्यान केंद्रित हो गया है। यह लेख आपको मेंहदी पाउडर खट्टा सूप की तैयारी विधि से विस्तार से परिचित कराएगा और आपको इस स्वादिष्ट व्यंजन को आसानी से पकाने में मदद करने के लिए प्रासंगिक संरचित डेटा प्रदान करेगा।

1. मेंहदी पाउडर खट्टा सूप के लिए सामग्री तैयार करना

2. गुड़हल पाउडर का खट्टा सूप बनाने की विधि

1.साठ के दशक से निपटना: स्कैलप्स को साफ पानी में डालें, थोड़ा नमक और खाना पकाने के तेल की कुछ बूंदें डालें, और इसे 2 घंटे से अधिक समय तक छोड़ दें ताकि स्कैलप्स पूरी तरह से रेत उगल सकें। फिर साफ पानी से धोकर छान लें और एक तरफ रख दें।

2.सूप बेस तैयार करें: बर्तन में उचित मात्रा में पानी डालें, अदरक के टुकड़े डालें और उबाल लें, फिर स्कैलप्स डालें और उन्हें खुलने तक ब्लांच करें, स्कैलप्स को बाहर निकालें और एक तरफ रख दें। स्कैलप्स को ब्लांच करने के लिए इस्तेमाल किए गए पानी को फेंकें नहीं, इसे छान लें और सूप बेस के रूप में उपयोग करें।

3.हिलाया हुआ खट्टा सूप: दूसरे पैन में तेल गरम करें, उसमें कीमा बनाया हुआ लहसुन और बाजरा डालें और खुशबू आने तक भूनें, टमाटर के टुकड़े और कटे हुए बांस के टुकड़े डालें और टमाटर के नरम होने तक भूनें। पहले से फ़िल्टर किए गए हुजिया सूप में डालें, उच्च गर्मी पर उबाल लें, फिर कम गर्मी पर कम करें और खट्टापन पूरी तरह से निकलने के लिए 10 मिनट तक उबालें।

4.चावल के नूडल्स और फूल कवच जोड़ें: भीगे हुए चावल के नूडल्स को बर्तन में डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं, फिर ब्लांच किए हुए स्कैलप्स डालें और तब तक पकाएं जब तक कि स्कैलप्स पूरी तरह से पक न जाएं। स्वादानुसार नमक, चीनी और चिकन एसेंस मिलाएं।

5.बर्तन और प्लेट से निकाल लें: पके हुए फूल नेल पाउडर खट्टा सूप को एक बाउल में डालें और हरे धनिये से गार्निश करें।

3. गुड़हल पाउडर और खट्टे सूप का पोषण मूल्य

4. नेटिज़न्स द्वारा चर्चा किए गए गर्म विषय

1.साठ वर्षीय रेत उगलने का कौशल: कई नेटिज़न्स ने साठ साल के बच्चों को जल्दी से रेत की उल्टी कराने के तरीके साझा किए हैं, जैसे नमक, खाना पकाने का तेल या लोहे की कीलें मिलाना। प्रयोगों से पता चला है कि नमक और खाना पकाने का तेल सबसे अच्छा प्रभाव डालते हैं।

2.खट्टे सूप के लिए वैकल्पिक सामग्री: कुछ नेटिज़ेंस ने कहा कि यदि खट्टे बांस के अंकुर नहीं हैं, तो इसके स्थान पर नींबू का रस या सफेद सिरका का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन खट्टा स्वाद थोड़ा अलग होगा।

3.मसालेदार समायोजन: जिन दोस्तों को मसालेदार खाना पसंद नहीं है, उन्हें सूप की ताजगी बनाए रखने के लिए मसालेदार बाजरे की मात्रा कम करने या इसकी जगह बेल मिर्च का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

4.चावल नूडल्स का विकल्प: कुछ नेटिज़न्स गुआंग्शी चावल नूडल्स या वियतनामी चावल नूडल्स का उपयोग करने की सलाह देते हैं, जिनका स्वाद हल्का होता है और खट्टे सूप के साथ मिलाने के लिए उपयुक्त होते हैं।

5. टिप्स

1. 60 साल के व्यक्ति को पूरी तरह से रेत उगल देनी चाहिए, नहीं तो इसका स्वाद पर असर पड़ेगा।

2. खट्टे सूप की अम्लता को व्यक्तिगत पसंद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। जिन लोगों को अधिक खट्टा पसंद है वे अधिक खट्टे बांस के अंकुर या टमाटर डाल सकते हैं।

3. चावल के नूडल्स पकाते समय आंच पर ध्यान दें ताकि इसे ज्यादा नरम न पकाएं।

4. स्कैलप्स को बहुत देर तक पकाने की सलाह नहीं दी जाती है, अन्यथा वे पुराने हो जाएंगे और ताजगी और स्वाद को प्रभावित करेंगे।

उपरोक्त चरणों और युक्तियों के साथ, आप आसानी से घर पर फूल बीन स्प्राउट्स के साथ स्वादिष्ट खट्टा सूप बना सकते हैं। यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट और स्वादिष्ट है, बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर है, जो इसे पारिवारिक रात्रिभोज या दोस्तों के साथ समारोहों के लिए एकदम सही बनाता है। मुझे आशा है कि आप खाना पकाने का आनंद लेंगे और इस स्वादिष्ट व्यंजन के अनूठे स्वाद का आनंद लेंगे!