कोरियाई मछली केक सीख कैसे बनाएं

कोरियाई मछली केक सीख कैसे बनाएं

कोरियाई स्ट्रीट फूड हाल ही में दुनिया भर में एक क्रेज बन गया है, जिसमें फिश केक स्कूवर्स (ओडेंग) अपनी स्वादिष्टता और सुविधा के कारण एक गर्म विषय बन गया है। यह आलेख विस्तार से परिचय देगा कि कोरियाई मछली केक स्कूवर कैसे बनाएं, और घर पर इस क्लासिक स्नैक को आसानी से फिर से बनाने में आपकी सहायता के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।

1. कोरियाई मछली केक सीखों की उत्पत्ति और लोकप्रियता

फिश केक स्कूवर कोरिया में सबसे आम शीतकालीन स्ट्रीट स्नैक्स में से एक है और अक्सर गर्म सूप के साथ खाया जाता है। पिछले 10 दिनों में, कोरियाई नाटकों और खाद्य ब्लॉगर्स के प्रचार के साथ, मछली केक सीखों की खोज में काफी वृद्धि हुई है, जिससे यह सोशल मीडिया पर एक गर्म विषय बन गया है। इसके सरल उत्पादन और कम लागत ने भी बड़ी संख्या में घरेलू रसोई के शौकीनों को इसे आज़माने के लिए आकर्षित किया है।

2. कोरियाई मछली केक सीख बनाने के लिए सामग्री

कोरियाई मछली केक सीख बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होती है, और विशिष्ट मात्रा को आवश्यकताओं के अनुसार समायोजित किया जा सकता है:

3. कोरियाई मछली केक सीख कैसे बनाएं

1.स्टॉक तैयार करें: केल्प और एंकोवी को पानी में उबालें, धीमी आंच पर रखें और 30 मिनट तक उबालें, फिर साफ सूप स्टॉक प्राप्त करने के लिए छान लें।

2.मछली केक का प्रसंस्करण: मछली के केक को लगभग 1 सेमी मोटी स्ट्रिप्स या शीट में काटें, और उन्हें बांस की सीख से तिरछा करें, प्रति कटार लगभग 3-4 टुकड़े।

3.उबली हुई मछली केक की कटारें: स्टॉक को उबालें, स्वाद के लिए सोया सॉस, चीनी और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें, मछली केक के सीख डालें और 3-5 मिनट तक पकाएं जब तक कि वे तैरने न लगें।

4.भोजन संबंधी सिफ़ारिशें: फिश केक स्कूवर्स को सूप स्टॉक के साथ खाया जा सकता है या कोरियाई चिली सॉस या सोया सॉस में डुबोया जा सकता है।

4. कोरियाई मछली केक सीखों की विविधताएं और नवीनताएं

फिश केक स्क्युअर्स की लोकप्रियता के साथ, कई नवीन तरीके सामने आए हैं:

1.पनीर भरवां मछली केक सीख: फिश केक में पनीर के टुकड़े डालें और अच्छी बनावट के लिए पिघलने तक पकाएं।

2.मसालेदार मछली केक सीख: मसालेदार संस्करण के लिए सूप स्टॉक में मिर्च पाउडर या कोरियाई गर्म सॉस जोड़ें।

3.तली हुई मछली केक की सीख: फिश केक स्कूवर्स को बैटर में लपेटकर तला जाता है, जो बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम होता है।

5. ध्यान देने योग्य बातें

1. मछली केक स्वयं नमकीन होते हैं, इसलिए मसाला बनाते समय आपको नमक के संतुलन पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

2. उपयोग से पहले कीटाणुशोधन के लिए बांस की सींकों को उबलते पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है।

3. स्टॉक फिश केक स्क्युअर्स की आत्मा है, इसलिए खाना पकाने के चरण को न छोड़ने की सलाह दी जाती है।

उपरोक्त चरणों के साथ, आप आसानी से घर पर प्रामाणिक कोरियाई मछली केक सीख बना सकते हैं। यह स्नैक न केवल सर्दियों में गर्माहट के लिए उत्तम है, बल्कि पार्टियों के लिए भी एक स्वादिष्ट विकल्प है। आओ और इसे आज़माएं!